Der offensiv variabel einsetzbare Matthias Phaëton wurde in Frankreich unter anderem bei Stade Brest und bei EA Guingamp ausgebildet. Im November 2018 debütierte er in der Ligue 1 in der ersten Mannschaft von Guingamp.
Vier Einsätze in Ligue 1
Insgesamt kam er in der höchsten französischen Liga zu vier Einsätzen, in der Ligue 2 absolvierte er für Guingamp und Grenoble 86 Partien (13 Tore, drei Vorlagen). In den letzten zwei Jahren stand er in Bulgarien bei ZSKA Sofia unter Vertrag, wo er in 68 Pflichtspielen zehn Tore und zehn Vorlagen markierte.
Französischer Junioren-Internationaler
Phaëton ist ehemaliger U16- und U17-Nationalspieler Frankreichs, aktuell ist er Stammspieler in der A-Nationalmannschaft von Guadeloupe. In 34 Länderspieleinsätzen erzielte er 12 Tore. Im Juni nahm er mit seiner Landesauswahl auch am Gold Cup teil, wobei er sich im Gruppenspiel gegen Guatemala ebenfalls in die Torschützenliste eintragen konnte.