Nun ist es soweit. Was sich über Monate angekündigt hat, wird zur bewegenden Gewissheit: Yolanda und Leo Urschinger verlassen den Goldenen Kopf in Bülach. Mit dem Mai beginnt für das Paar ein neues Kapitel – und für das traditionsreiche Haus eine Zukunft ohne seine prägenden Gastgeber.

Seit 1999 führten die gebürtige Walliserin und der Steirer das Hotel Restaurant mit Hingabe, Können und Charakter. Aus dem ehrwürdigen Haus machten sie einen Ort, an dem Kulinarik auf Herz traf, an dem sich Bülacherinnen und Bülacher genauso wohlfühlten wie internationale Gäste. Der Goldene Kopf wurde unter ihrer Leitung zur festen Grösse im Stadtbild – mit ausgezeichneter Küche und einem offenen Geist.

In den sozialen Medien verabschieden sich die Urschingers mit leisen Tönen und grossem Dank. Die Botschaft dahinter ist klar: Der Weg war erfüllend, die Begegnungen unvergesslich, und nun ist es an der Zeit, loszulassen.

Die Nachfolge ist geregelt. Ab Mai übernimmt die Schloss Wülflingen AG den Betrieb. Die Stadt hat sich für eine Betreiberin entschieden, die Erfahrung mitbringt und Kontinuität verspricht. Kulinarische Ausrichtung, Team und Service sollen erhalten bleiben. Auch das berühmte Schnitzel wird weiterhin auf der Karte stehen. Zusätzlich soll das Hotel künftig stärker ausgelastet werden – vor allem durch Gäste, die die Nähe zum Flughafen nutzen wollen, ohne auf Charme zu verzichten.

Im Veranstaltungsbereich sind ebenfalls Neuerungen geplant. Der grosse Saal soll noch gezielter vermarktet werden, sonntags wird künftig geöffnet sein. Alle Mitarbeitenden werden zu bestehenden Konditionen übernommen. Die Schloss Wülflingen AG betont, dass sie mit Respekt vor dem Bestehenden antritt – und mit dem Wunsch, das Haus weiter als Treffpunkt im Herzen Bülachs zu führen.

Was bleibt, ist die Erinnerung an ein Gastgeberpaar, das über zwei Jahrzehnte hinweg mit Wärme, Stil und Leidenschaft gewirkt hat. Die Urschingers gehen – doch ihr Erbe bleibt. Der Goldene Kopf wird nie mehr derselbe sein. Und doch geht seine Geschichte weiter.